Sabors de la Mar. El sabor del Peix Badia de Moraira

Este esdeveniment es presenta com una oportunitat única per als restauradors del municipi interessats a conéixer de prop les últimes tendències i oportunitats que oferix el producte marítim de proximitat en la gastronomia actual. Comptarem amb la presència de destacades empreses líders en la transformació de productes marítims, així com amb la participació de xefs guardonats amb estreles Michelin, els qui realitzaran demostracions culinàries en viu.

Agenda de l'Esdeveniment:15 de febrer 2024 Confraria de pescadors Moraira

 • 10.00    Recepció dels assistents i Bienvenida.

Rosario Donderis, gerent Creama
Mª del Pilar Vidal, regidora Foment i Creama

 • 10.10    Ponència: El peix a la Marina Alta.

Diego Noguera, president Confraria Pescadors Moraira

 • 10.30    Ponència: Salaons i semi-salaons en la cuina Alacantina + Degustació.

Tony Pérez, expert en salaons i CEO Ànima Marina

 • 11.15    Showcooking.

Nazario Cano, 1 Estrella Michelin i 2 Sols Repsol.

 • 12.30    Clausura.

Alcalde de Teulada Vicente Raul Llobell Signes

La participació en estes jornades proporcionarà als assistents valuosos coneixements sobre les millors pràctiques en la utilització de productes marítims locals, així com l'oportunitat d'establir connexions significatives en la indústria gastronòmica.

Les jornades tindran un aforament limitat, per això, li preguem que confirme la seua assistència a través del formulari de registre abans del 14 de febrer mitjançant el següent enllaç https://docs.google.com/forms/d/1_giv4llmjd2-zpccr6g9-tqawjhgilmf2uapuzdofbo/edit, o bé a través del QR que trobarà en la cartelleria adjunta.

Igualment si desitja més informació o té algun dubte, preguem contacte Agència de Desenvolupament Local AFIC – CREAMA al telèfon: 96 649 16 09.